Een frikadel, niet te verwarren met een frikandel, is een ronde compacte gehaktbal.
De zevensprong naar de top
Meesterfrituurder. Het wordt de hoogste graad van vakbekwaamheid voor professionals met een frituurspeciaalzaak. Vakvereniging ProFri en het Nederlandse Frituurcentrum riepen de eretitel in het leven, maar stond al bij de oprichting in 2012 op het wensenlijstje van de vereniging. Meesterfrituurder, dat word je niet zomaar, daar moet je wel wat voor doen, weten en kunnen.
Benieuwd wie de eerste Meesterfrituurder van Nederland wordt? Dat zijn wij ook. Er hebben zich al enkele kandidaten in de dop gemeld bij het Nederlands Frituurcentrum. Misschien kan al tijdens het komend Frituurwereld Event de eerste Meesterfrituurder worden geïnaugureerd. Misschien ook niet. Want de weg naar het frituurambassadeurschap is een lange weg. Het is een zevensprong naar de top waarbij drie P’s cruciaal zijn, Passie, Parate kennis en kunde én (dagelijkse) Praktijk.
